Breatl-Streich mit Zwiefl & Speck

Zutaten:

• Unser kräftiges Breatlbrot oder Vinschgerbrot

• 100 g Südtiroler Speck, fein gewürfelt

• 1 große Zwiebel, fein gehackt

• 1 EL Butter oder Öl

• 200 g Frischkäse

• 1 TL Senf

• Salz, Pfeffer, Muskat

• Frische Kräuter nach Geschmack (z. B. Schnittlauch oder Petersilie)

Zubereitung:
Die Zwiebel mit dem Speck in Butter oder Öl goldbraun anrösten und abkühlen lassen. In einer Schüssel den Frischkäse mit Senf glatt rühren. Die abgekühlte Speck-Zwiebel-Mischung unterheben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zum Schluss frische Kräuter einrühren.

Auf eine Scheibe von unserem kräftigen Bauernbrot streichen und genießen. Guten Appetit!