Zutaten:
- Unser leckeres Bauernbrot
- 150 g Frischkäse
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 1 mittelgroße Karotte, fein gerieben
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Frische Kräuter nach Geschmack (z.B. Petersilie, Schnittlauch oder Dill)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die geriebene Karotte in eine Schüssel geben und mit einem Küchentuch leicht auspressen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. In einer separaten Schüssel den Frischkäse und den zerbröselten Feta-Käse vermengen.Die gehackte Knoblauchzehe, das Olivenöl und den Zitronensaft zum Frischkäse-Feta-Gemisch hinzufügen und gut vermischen. Die geriebene Karotte zu der Frischkäse-Feta-Mischung geben und alles gründlich miteinander vermengen. Nach Belieben frische Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf eine Scheibe von unserem leckeren Bauernbrot schmieren und genießen. Guten Appetit!
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