Kamut-Dinkel-Bauernbrot
Zutaten: 1000 g von Angelikas Backmischung Kamut-Dinkel 700 ml lauwarmes Wasser Wenn Sie unsere 500-g-Variante verwenden, sollten Sie jeweils auch... Weiterlesen
Für alle Feinschmecker, die das Besondere lieben! Unsere 75€ Überraschungsbox bietet dir eine erlesene Auswahl an regionalen Delikatessen aus Südtirol. Gefüllt mit hochwertigen Produkten wie exklusiven Räucherwaren, edlen Marmeladen sowie handgemachten Brot- und Nudelteigmischungen, garantiert diese Box ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit einem Warenwert von über 85€ und kostenlosem Versand ist sie das perfekte Geschenk – oder eine kulinarische Freude für dich selbst!
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Angelikas Backmischung besteht aus Weizen- und Roggenmehl, angereichert mit Salz und einer aromatischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen, darunter Fenchel, Koriander und Brotklee. Abgerundet wird die Mischung durch Trockenhefe.
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Mischen Sie 1000 ml lauwarmes Wasser mit der Backmischung und kneten Sie sie zu einem geschmeidigen Teig.
Lassen Sie den Teig zugedeckt für 30 Minuten aufgehen. Anschließend formen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem oder mehreren Laiben und legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Lassen Sie sie erneut zugedeckt für 25 Minuten aufgehen. Dann backen Sie das Brot in einem auf 220°C vorgeheizten Ofen mit Ober-/Unterhitze für etwa 30 Minuten. Das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf der Unterseite hohl klingt.
Genießen Sie das selbstgemachte Brot, das die Aromen der Gewürze perfekt mit der Textur des Teigs kombiniert. Guten Appetit!
Zutaten: 1000 g von Angelikas Backmischung Kamut-Dinkel 700 ml lauwarmes Wasser Wenn Sie unsere 500-g-Variante verwenden, sollten Sie jeweils auch... Weiterlesen