Pizza rustica in teglia

Impasto semplice con lievito secco – saporita e genuina

Questa pizza rustica è ideale per chi ama la pizza fatta in casa senza complicazioni. L’impasto è veloce, facile e affidabile. Con speck e formaggio diventa una pizza ricca e saporita, perfetta per una cena conviviale.

Ingredienti (per una teglia)

Impasto

• 500 g di farina per pizza

• 10g di lievito secco

• 2 cucchiai di olio d’oliva

• 10 g di sale

• circa 300 ml di acqua tiepida

Farcitura

• Speck o pancetta

• Formaggio

• facoltativo: cipolla, erbe aromatiche

Preparazione

1. Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.

2. Coprire e lasciare lievitare 45–60 minuti.

3. Stendere l’impasto nella teglia, farcire a piacere.

4. Cuocere a 220 °C per 15–20 minuti.