Ricette

Kamut-Walnuss-Brot ohne Kneten
Pane di kamut con noci
Pane rustico senza impasto – semplice, profumato e genuino Questo pane di kamut con noci è un pane dal carattere deciso: crosta rustica, mollica morbida e un piacevole aroma di... Maggiori informazioni...
Südtiroler Speck-Käse-Fladen
Focaccia rustica con speck e formaggio
Ricetta semplice al forno o in padella – perfetta per la merenda salata A volte non serve un pane complicato né lunghe lievitazioni: basta una ricetta genuina, saporita e facile... Maggiori informazioni...
Kaiserschmarrn wie auf der Alm
Kaiserschmarrn classico
Soffice, dorato e servito con marmellata Il Kaiserschmarrn è un grande classico della cucina alpina. Soffice, leggermente caramellato e servito con marmellata – proprio come in montagna.Questa ricetta è semplice,... Maggiori informazioni...
Knusprige Bauernpizza mit Speck & Käse
Pizza rustica in teglia
Impasto semplice con lievito secco – saporita e genuina Questa pizza rustica è ideale per chi ama la pizza fatta in casa senza complicazioni. L’impasto è veloce, facile e affidabile.... Maggiori informazioni...
Rustikales Dinkel-Roggen-Brot für jeden Tag
Pane rustico di farro e segale
Pane casalingo semplice con finocchio e coriandolo – senza lievito madre Questo pane di farro e segale è perfetto per l’uso quotidiano: semplice da preparare, profumato e ideale per chi... Maggiori informazioni...
Sauerteig selber machen
Preparare il lievito madre in casa
Miscela semplice 1:1 con farina di segale integrale – ideale per l’uso domestico Il lievito madre è molto più di un semplice agente lievitante: è tradizione, tempo e vera arte... Maggiori informazioni...
Südtiroler Pfannkuchen mit Erdbeermarmelade
Crêpe tirolese alla marmellata di fragole
Ingredienti (per 1 crêpe grande): 1 uovo 70 ml di latte 40 g di farina Un pizzico di sale Un po’ di burro per la padella 1–2 cucchiai di marmellata di fragole... Maggiori informazioni...
Brotaufstrich mit Karotten, Feta und Frischkäse
Spalmare con carote, feta e formaggio fresco
Ingredienti: Il nostro delizioso pane contadino 150 g di formaggio fresco 100 g di formaggio feta spezzato 1 carote di medie dimensioni, grattugiate finemente 1 spicchi d'aglio tritati finemente 1... Maggiori informazioni...
Avocado-Blaubeer-Aufstrich
Spalma di mirtillo di avocado
Ingredienti: Il nostro delizioso pane contadino 1 avocado maturo 100 g di mirtilli freschi 1 CU di succo di lime 1 CU di miele o sciroppo d'acero (facoltativo) Prezzo di... Maggiori informazioni...
Südtiroler Erdäpfel-G’röstel
Rösti di patate alla tirolese
Ingredienti: 600 g di patate a pasta compatta (bollite, sbucciate e tagliate a fette) 150 g di speck altoatesino o manzo bollito a dadini 1 cipolla tagliata a fettine sottili 2 cucchiai... Maggiori informazioni...
Südtiroler Speckknödel
Canederli allo speck altoatesini
Ingredienti: 250 g di pane raffermo tagliato a cubetti (tipo pane bianco) 150 g di speck altoatesino tagliato a dadini 1 cipolla piccola tritata finemente 1 cucchiaio di burro 2 uova ca.... Maggiori informazioni...
Breatl-Streich mit Zwiefl & Speck
Pane spalmato con cipolla e pancetta
Ingredienti: Il nostro pane Breatl dal gusto deciso o pane della Val Venosta 100 g di speck altoatesino tagliato a dadini 1 cipolla grande tritata finemente 1 cucchiaio di burro o... Maggiori informazioni...