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I nostri fiocchi d’avena finemente macinati provengono da avena di alta qualità e vengono macinati con delicatezza per preservarne le proprietà naturali. Sono la base perfetta per prodotti da forno, muesli e colazioni sane ed equilibrate. Donano a pane, barrette e biscotti una consistenza morbida e un gusto delicatamente nocciolato.
Grazie alla macinazione fine, si amalgamano facilmente e sono ideali anche come legante naturale in impasti e bowl. Ricchi di fibre, proteine vegetali e carboidrati complessi per un’energia duratura.
💡 Consiglio d’uso: Perfetti per pane, panini, muesli, porridge o come aggiunta a frullati e pancake.
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Il mix da forno di Angelika è composto da farina di frumento e segale, arricchita con sale e una miscela aromatica di varie spezie, tra cui finocchio, coriandolo e trifoglio. L'impasto viene completato con lievito secco.
La preparazione è molto semplice: mescolare 1000 ml di acqua tiepida con il composto da forno e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio.
Coprite e lasciate lievitare l'impasto per 30 minuti. Successivamente, con l'impasto, formate uno o più panetti su un piano di lavoro infarinato e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno. Lasciarli lievitare nuovamente, coperti, per 25 minuti. Cuocere poi il pane in forno preriscaldato a 220°C con calore superiore/inferiore per circa 30 minuti. Il pane è pronto quando battendo sul fondo suona vuoto.
Godetevi il pane fatto in casa che unisce perfettamente i sapori delle spezie alla consistenza dell'impasto. Buon appetito!