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Il nostro gheriglio di noce spezzato è composto da noci selezionate ed essiccate con cura, dal gusto intenso e leggermente amarognolo. I pezzi grossolani sono perfetti per la panificazione, la cucina o come topping per muesli, insalate e dessert.
Le noci sono ricche di acidi grassi Omega-3, proteine vegetali e minerali preziosi – una fonte naturale di energia e gusto autentico. Grazie al formato in pezzi, sono facili da utilizzare e molto versatili.
💡 Consiglio d’uso: Ideali per pane alle noci, dolci, muesli o piatti salati. Tostate brevemente in padella, sviluppano un aroma ancora più intenso e fragrante.
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Il mix da forno di Angelika è composto da farina di frumento e segale, arricchita con sale e una miscela aromatica di varie spezie, tra cui finocchio, coriandolo e trifoglio. L'impasto viene completato con lievito secco.
La preparazione è molto semplice: mescolare 1000 ml di acqua tiepida con il composto da forno e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio.
Coprite e lasciate lievitare l'impasto per 30 minuti. Successivamente, con l'impasto, formate uno o più panetti su un piano di lavoro infarinato e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno. Lasciarli lievitare nuovamente, coperti, per 25 minuti. Cuocere poi il pane in forno preriscaldato a 220°C con calore superiore/inferiore per circa 30 minuti. Il pane è pronto quando battendo sul fondo suona vuoto.
Godetevi il pane fatto in casa che unisce perfettamente i sapori delle spezie alla consistenza dell'impasto. Buon appetito!