Preparato per pan di zenzero 500g

Spezie finemente bilanciate come cannella, coriandolo, chiodi di garofano, pimento, noce moscata, anice stellato, anice, cardamomo e zenzero donano a questo pan di zenzero il suo inconfondibile profumo e sapore speziato – senza additivi, preparato secondo la tradizione e con tanto amore.

Ti serve inoltre:
200 g di miele · 70 g di burro · 1 uovo + 1 tuorlo

Preparazione:

1. Scaldare leggermente miele e burro, poi impastare con l’uovo, il tuorlo e la miscela fino a ottenere un impasto omogeneo.

2. Coprire e lasciare riposare in frigorifero per almeno 3 ore.

3. Impastare brevemente, stendere a circa 8 mm di spessore e ritagliare le forme desiderate.

4. Cuocere in forno statico a 180 °C per circa 10–15 minuti.

Consiglio:
Spennellare con un po’ di latte prima della cottura e, a piacere, cospargere con mandorle o noci.

Ingredienti:
Farina di frumento (tipo 0), farina di segale (tipo 1), zucchero, miscela di spezie (cannella, coriandolo, chiodi di garofano, pimento, noce moscata, anice stellato, anice, cardamomo, zenzero), bicarbonato di sodio.

Avvertenze sugli allergeni:
Contiene glutine (frumento, segale). Può contenere tracce di frutta a guscio, latte e uova.