Baguette

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Angelikas Backmischung / preperato per pane

Ein einfaches Rezept, einzigartige Ergebnisse: Genießen Sie Ihr hausgemachtes Baguette, knusprig und voller Geschmack.

Zutaten: Weizen- und Dinkelmehl, Salz, Gewürze (Fenchel,Koriander, Brotklee), Trockenhefe

Backmischung wählbar: 500 g oder 1000 g

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Anzahl

Baguette

Einfach zubereitet.

Angelikas Baguette Backmischung besteht aus Weizen- und Dinkelmehl, angereichert mit Salz und einer aromatischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen, darunter Fenchel, Koriander und Brotklee. Abgerundet wird die Mischung durch Trockenhefe.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Mischen Sie 500 ml lauwarmes Wasser mit der Backmischung und kneten Sie sie zu einem geschmeidigen Teig. Lassen Sie den Teig zugedeckt für 30 Minuten aufgehen. Anschließend formen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem oder mehreren Laiben und legen diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Lassen Sie sie erneut zugedeckt für 25 Minuten aufgehen. Dann backen Sie das Brot in einem auf 220 °C vorgeheizten Ofen mit Ober-/Unterhitze für etwa 30 Minuten. Das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf der Unterseite hohl klingt.

Genießen Sie das selbstgemachte Baguette, das die Aromen der Gewürze perfekt mit der Textur des Teigs kombiniert. Guten Appetit!