La Dolce Vita Genusspaket

Begleiten Sie uns auf einer kulinarischen Reise nach Italien mit unserem La Dolce Vita Genusspaket. Diese exklusive Zusammenstellung vereint das Beste aus Italien in kompakter Form und bringt Ihnen die süße Lebensfreude des Landes näher.

Ciabatta Mischung: Mischen Sie 340 ml kaltes oder handwarmes Wasser mit der Mischung und kneten Sie einen weichen Teig. Geben Sie den Teig in eine mit Olivenöl eingeölte Schüssel, decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Anschließend stellen Sie
die Schüssel über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag nehmen Sie den Teig heraus, kneten ihn mit eingeölten Händen auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck und schlagen die Seiten mehrmals nach innen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Teig elastisch wird. Schließlich schlagen Sie das letzte Rechteck längs zusammen und legen es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestäuben Sie das Ciabatta mit Mehl und lassen Sie es 30 Minuten gehen. Heizen Sie den Backofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Backen Sie das Ciabatta auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten lang. Das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf der Unterseite hohl klingt. Freuen Sie sich auf ein
selbstgemachtes Ciabatta, das Ihre Küche mit seinem unwiderstehlichen
Duft erfüllt und auf der Zunge zergeht.

Pizza Italiana Mischung: Mischen Sie 275 ml lauwarme Milch und 2 EL Öl mit der Backmischung. Passen Sie die Menge der Flüssigkeit nach Belieben an. Kneten Sie mit einem Mixer die Zutaten zu einem glatten Teig. Lassen Sie den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen. Danach rollen Sie den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech aus, stechen ihn
mehrmals mit einer Gabel ein und lassen ihn erneut kurz ruhen. Belegen
Sie den Pizzateig nach Ihrem Geschmack und backen Sie ihn im
vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 30 Minuten.

Focaccia Mischung: Mischen Sie 1000 ml lauwarmes Wasser mit der Backmischung und kneten Sie sie zu einem geschmeidigen Teig.
Lassen Sie den Teig zugedeckt für 30 Minuten aufgehen. Anschließend formen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem oder mehreren Laiben und legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Lassen Sie sie erneut zugedeckt für 25 Minuten aufgehen. Dann backen Sie
das Brot in einem auf 220°C vorgeheizten Ofen mit Ober-/Unterhitze für
etwa 30 Minuten. Das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf der
Unterseite hohl klingt.

Genießen Sie das selbstgemachte Brot, das die Aromen der Gewürze perfekt mit der Textur des Teigs kombiniert. Guten Appetit!