Roggenmehl Typ 1 – 1 kg

Unser Roggenmehl Typ 1 ist ein besonders aromatisches und kräftiges Mehl, das Broten und herzhaften Backwaren ihren typischen, vollmundigen Geschmack verleiht. Durch den höheren Mineralstoffgehalt und die traditionelle Vermahlung eignet es sich ideal für rustikale Brote mit dichter, saftiger Krume und langer Frischhaltung.

Roggenmehl ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und wertvollen Spurenelementen – perfekt für eine natürliche, vollwertige Ernährung. Es lässt sich wunderbar mit Dinkel- oder Weizenmehl kombinieren, um Teigen mehr Geschmack und Charakter zu verleihen.

💡 Tipp zur Verwendung: Ideal für Bauernbrot, Mischbrot, Brötchen und herzhafte Gebäcke. Für ein besonders intensives Aroma den Teig mit Sauerteig ansetzen.