Preparato per pane High Protein 500g

Farina integrale di farro e di segale si uniscono a farina di soia e proteine di pisello per un pane particolarmente ricco di proteine. Fiocchi d’avena, semi di lino e semi di zucca donano una consistenza rustica e un gusto naturale – senza additivi, ma con tanto contenuto proteico vegetale.

Preparazione:

Impastare la miscela con ca. 320 ml di acqua tiepida.
Coprire e lasciare lievitare per 45 minuti.
Formare un filone, adagiarlo in uno stampo unto e lasciar riposare per altri 20 minuti.
Cuocere in forno statico a 200 °C per circa 40–45 minuti.
Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare.

Consiglio:
Le farine e i semi ricchi di proteine assorbono molta acqua. Se l’impasto risulta troppo compatto, aggiungere 1–2 cucchiai d’acqua.

Ingredienti:
Farina integrale di farro, farina integrale di segale, farina di soia (sgrassata), proteine di pisello, fiocchi d’avena, semi di lino macinati, semi di zucca, lievito secco, sale.

Avvertenze sugli allergeni:
Contiene glutine (da farro, segale, avena) e soia.

Prezzo di listino: €4,90

Prezzo unitario: per

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

€4,90

Quantità

Preparato per pane High Protein 500g

Semplicemente preparato.

Il mix da forno di Angelika è composto da farina di frumento e segale, arricchita con sale e una miscela aromatica di varie spezie, tra cui finocchio, coriandolo e trifoglio. L'impasto viene completato con lievito secco.

La preparazione è molto semplice: mescolare 1000 ml di acqua tiepida con il composto da forno e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio.
Coprite e lasciate lievitare l'impasto per 30 minuti. Successivamente, con l'impasto, formate uno o più panetti su un piano di lavoro infarinato e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno. Lasciarli lievitare nuovamente, coperti, per 25 minuti. Cuocere poi il pane in forno preriscaldato a 220°C con calore superiore/inferiore per circa 30 minuti. Il pane è pronto quando battendo sul fondo suona vuoto.

Godetevi il pane fatto in casa che unisce perfettamente i sapori delle spezie alla consistenza dell'impasto. Buon appetito!