Name: Preparato per pane High Protein 500g
Brand: Stacha Broat
Price: 4.90 EUR
Availability: InStock

Preparato per pane High Protein 500g

€4,90

Preparato per pane High Protein 500g

1 recensioni

€4,90

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

<p>Guadagna%20[points_amount]%20quando%20acquisti%20questo%20articolo.</p>

100% Tradition

Made in Südtirol

Ohne Zusatzstoffe

100% Handwerk

Farina integrale di farro e di segale si uniscono a farina di soia e proteine di pisello per un pane particolarmente ricco di proteine. Fiocchi d’avena, semi di lino e semi di zucca donano una consistenza rustica e un gusto naturale – senza additivi, ma con tanto contenuto proteico vegetale.

Preparazione:

Impastare la miscela con ca. 320 ml di acqua tiepida.
Coprire e lasciare lievitare per 45 minuti.
Formare un filone, adagiarlo in uno stampo unto e lasciar riposare per altri 20 minuti.
Cuocere in forno statico a 200 °C per circa 40–45 minuti.
Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare.

Consiglio:
Le farine e i semi ricchi di proteine assorbono molta acqua. Se l’impasto risulta troppo compatto, aggiungere 1–2 cucchiai d’acqua.

Ingredienti:
Farina integrale di farro, farina integrale di segale, farina di soia (sgrassata), proteine di pisello, fiocchi d’avena, semi di lino macinati, semi di zucca, lievito secco, sale.

Avvertenze sugli allergeni:
Contiene glutine (da farro, segale, avena) e soia.

Jedes Paket verlässt unseren Hof in Taisten mit Sorgfalt verpackt direkt zu dir. Lieferzeit 2–4 Werktage. Versandkostenfrei ab €70.

Jede Backmischung entsteht nach Angelikas Originalrezept – ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel, ohne Aromen. Nur echte Zutaten aus der Region, genau wie auf dem Stachahof in Taisten seit Generationen.

Einfach zubereitet – Schritt für Schritt

Dinkel- und Roggenvollkorn mit Soja- und Erbsenprotein, Haferflocken, Leinsamen und Kürbiskernen - extra eiweißreich, kernig und ohne Zusatzstoffe.

Zubereitungszeit 10 Min.

Backzeit 40-45 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zutaten

Backmischung

500g

Lauwarmes Wasser

ca.320ml

Gefettete Kastenform

1 Stück

Backpapier

nach Bedarf

So gelingt's

Mischen

Backmischung mit ca. 320ml lauwarmem Wasser verkneten — falls der Teig zu fest wirkt, 1–2 EL Wasser zusätzlich einarbeiten

Aufgehen lassen

Teig abgedeckt 45 Minuten ruhen und aufgehen lassen

Formen

Zu einem Laib formen und in eine gefettete Kastenform legen

Nochmals ruhen lassen

Weitere 20 Minuten abgedeckt ruhen lassen, Ofen auf 200°C vorheizen

Backen & auskühlen

Bei 200°C Ober-/Unterhitze 40–45 Minuten backen, vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen

Kennst du schon die Stacha Brot Story?

Der Anfang

Ein Hof. Eine Familie. Eine Idee.

Alles beginnt auf dem Stachahof in Taisten, hoch oben in den Südtiroler Dolomiten. Hier wächst Angelika auf – zwischen Tieren, Feldern und dem Duft von frisch gebackenem Brot aus dem Holzofen. Kochen und Backen sind für sie keine Hobbys. Es ist einfach das Leben auf dem Hof.

Das Rezept

Großmutters Wissen. Angelikas Hände.

Die Rezepte kommen nicht aus Büchern. Sie werden weitergegeben – Hand zu Hand, Generation zu Generation. Das Schüttelbrot, das Breatl, die Vinschgerle: alles Rezepte, die Angelika von ihrer Großmutter geerbt hat. Irgendwann beschließt sie, dieses Wissen nicht für sich zu behalten.

Der Speck

Sechs Monate Geduld. Nicht eine Stunde weniger.

Neben dem Brot ist der Speck das Herzstück des Hofes. Die Tiere wachsen langsam auf, werden gut gefüttert, artgerecht gehalten. Dann kommen zwanzig Tage Lacke, zwanzig Räuchergänge mit Wacholder und Birkenholz, und mindestens sechs Monate Reife in kühler Bergluft. Wer es eilig hat, macht keinen Stachaspeck.

Der Moment

Vom Hof in deine Küche.

Irgendwann reicht die Nachbarschaft nicht mehr aus. Freunde bestellen. Freunde von Freunden bestellen. Angelika beschließt, die Tüten nicht nur am Hoftor zu verkaufen – sondern dorthin zu schicken, wo echte Menschen echtes Essen verdienen. So entsteht Stachabroat.

Heure

Alte Rezepte. Neuer Geschmack. Nur bei Stachabroat.

Heute verschicken wir Backmischungen, Speck, Marmeladen und Pakete in die ganze Welt. Aber geändert hat sich nichts Wesentliches. Die Tiere leben auf demselben Hof. Die Rezepte sind dieselben. Und Angelika füllt jede Tüte noch immer mit denselben Händen, die einmal ihrer Großmutter beim Backen zugeschaut haben.