Il nostro Speck di fesa viene prodotto con carne suina particolarmente magra ricavata dalla coscia e lavorato secondo la tradizione. Grazie a un’accurata salagione, a una delicata affumicatura e a una lunga stagionatura, sviluppa il suo aroma fine e speziato e la sua consistenza tenera. Grazie all’elevata percentuale di carne e al basso contenuto di grassi, è particolarmente ricco di proteine ed è ideale per un’alimentazione consapevole. 💡 Consiglio d’utilizzo: affettato finemente per una merenda rustica, su pane contadino fresco, come snack proteico dopo lo sport oppure come ingrediente raffinato per taglieri e antipasti.