Dinkelbrot

Zutaten:

• 1000 g Angelikas Backmischung Dinkel
• 700 ml lauwarmes Wasser

Wenn Sie unsere 500-g-Variante verwenden, sollten Sie jeweils auch die Hälfte der restlichen Zutaten nehmen.

Zubereitung:

700 ml lauwarmes Wasser zur Backmischung geben und zu einem Teig kneten. Mit einem Tuch zugedeckt 40 Min. aufgehen lassen. Den Teig auf einer bemehlten
Arbeitsfläche zu mehreren Laiben formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Zugedeckt weitere 25 Min. aufgehen lassen. Im vorgeheizten Backrohr bei 230 °C Ober-/ Unterhitze 40–50 Min. backen. Das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf der Unterseite hohl klingt.

Genießen Sie unser köstliches Bauernbrot, das mit unserer Backmischung einfach und schnell zubereitet werden kann. Es eignet sich perfekt als Begleitung zu herzhaften Gerichten oder als Grundlage für leckere Sandwiches. Guten Appetit!