Baguette
Ingredienti:
- 1000 g Angelicas preparato per Baguette
- 500 ml di acqua tiepida
Se si utilizza la nostra variante da 500 g, si consiglia di prendere anche la metà degli altri ingredienti.
Preparazione:
Aggiungere 500 ml di acqua tiepida per panificare e impastare fino ad ottenere una pasta morbida, lasciar lievitare per 30 minuti. Sformare l'impasto su un piano di lavoro imbottito fino ad ottenere una o più pagnotte e spalmarlo con carta da forno.
Cuocere per altri 5 minuti coperti. Cuocere in forno preriscaldato a 220 °C per 30 minuti. Il pane è pronto quando, battendo sul fondo, risulta vuoto.