Confettura di ribes nero – 200 ml

Intensa, fruttata e piacevolmente acidula: questa crema spalmabile a base di ribes nero e/o rosso proviene dal Beerenhof di Villabassa e conferisce al pane un aroma intenso e una delicata acidità fruttata. Prodotta con un alto contenuto di frutta e senza additivi inutili, è una vera alternativa alla classica marmellata: genuina, pura e lavorata a livello regionale.

Ideale per chi non ama il dolce: perfetto con il pane scuro, in abbinamento ai formaggi o come contrasto nei dessert e nella pasticceria.

Prezzo di listino: €5,50

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Confettura di ribes nero – 200 ml

Semplicemente preparato.

Il mix da forno di Angelika è composto da farina di frumento e segale, arricchita con sale e una miscela aromatica di varie spezie, tra cui finocchio, coriandolo e trifoglio. L'impasto viene completato con lievito secco.

La preparazione è molto semplice: mescolare 1000 ml di acqua tiepida con il composto da forno e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio.
Coprite e lasciate lievitare l'impasto per 30 minuti. Successivamente, con l'impasto, formate uno o più panetti su un piano di lavoro infarinato e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno. Lasciarli lievitare nuovamente, coperti, per 25 minuti. Cuocere poi il pane in forno preriscaldato a 220°C con calore superiore/inferiore per circa 30 minuti. Il pane è pronto quando battendo sul fondo suona vuoto.

Godetevi il pane fatto in casa che unisce perfettamente i sapori delle spezie alla consistenza dell'impasto. Buon appetito!