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Farina di segale tipo 1 – 1 kg
Farina di segale tipo 1 – 1 kg
La nostra farina di segale tipo 1 è una farina dal gusto deciso e aromatico, perfetta per pani rustici e prodotti da forno dal sapore autentico. Grazie all’alto contenuto di minerali e alla macinazione tradizionale, dona ai pani una mollica compatta, umida e profumata che rimane fresca più a lungo.
La segale è ricca di fibre, vitamine e oligoelementi preziosi – ideale per un’alimentazione naturale e completa. Si abbina perfettamente alla farina di farro o di grano per conferire più carattere e profondità agli impasti.
💡 Consiglio d’uso: Perfetta per pane contadino, pane misto, panini e prodotti salati. Per un aroma più intenso, preparare l’impasto con lievito madre.
- Prezzo di listino
- €1,90
- Prezzo unitario
- €1,90 per kg
Imposte incluse.
Spese di spedizione calcolate al check-out.
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Semplicemente preparato.
Il mix da forno di Angelika è composto da farina di frumento e segale, arricchita con sale e una miscela aromatica di varie spezie, tra cui finocchio, coriandolo e trifoglio. L'impasto viene completato con lievito secco.
La preparazione è molto semplice: mescolare 1000 ml di acqua tiepida con il composto da forno e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio.
Coprite e lasciate lievitare l'impasto per 30 minuti. Successivamente, con l'impasto, formate uno o più panetti su un piano di lavoro infarinato e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno. Lasciarli lievitare nuovamente, coperti, per 25 minuti. Cuocere poi il pane in forno preriscaldato a 220°C con calore superiore/inferiore per circa 30 minuti. Il pane è pronto quando battendo sul fondo suona vuoto.
Godetevi il pane fatto in casa che unisce perfettamente i sapori delle spezie alla consistenza dell'impasto. Buon appetito!
