La dolce vita

Unitevi a noi in un viaggio culinario in Italia con il nostro pacchetto La Dolce Vita. Questa esclusiva compilation combina il meglio dell'Italia in una forma compatta e vi avvicina alla dolce gioia di vivere del Paese.

Preparato per ciabatta: mescolare 340 ml di acqua fredda o tiepida con l'impasto e lavorarlo fino a ottenere una pasta morbida. Mettere l'impasto in una ciotola unta di olio d'oliva, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Poi mettere la ciotola in frigorifero per tutta la notte. Il giorno successivo, tirare fuori l'impasto, lavorarlo in un rettangolo con le mani unte di olio su una superficie infarinata e ripiegare i lati verso l'interno più volte. Ripetere l'operazione finché l'impasto non diventa elastico. Infine, piegare l'ultimo rettangolo nel senso della lunghezza e disporlo su una teglia rivestita di carta da forno. Spolverare la ciabatta con la farina e lasciarla lievitare per 30 minuti. Preriscaldare il forno a 250 °C (calore superiore/inferiore). Cuocere la ciabatta sul ripiano centrale per circa 20 minuti. Il pane è pronto quando, picchiettando la parte inferiore, emette un suono vuoto. Potete aspettarvi una ciabatta fatta in casa che riempirà la vostra cucina con il suo irresistibile profumo e la vostra cucina con il suo aroma irresistibile e si scioglie in bocca.

Preparato per pizza italiana: mescolare 275 ml di latte tiepido e 2 cucchiai di olio con l'impasto per il forno. Regolare la quantità di liquido secondo necessità. Con un mixer, impastare gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti. Stendere quindi l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno, bucherellarlo più volte con una forchetta e farcire la pasta.
Bucherellare più volte con una forchetta e lasciar riposare di nuovo brevemente. Ricoprire la pasta della pizza a proprio piacimento e infornare in forno preriscaldato a 200 °C. forno preriscaldato a 200 °C (calore superiore/inferiore) per circa 30 minuti.

Preparato per la focaccia: mescolare 1000 ml di acqua tiepida con l'impasto per la focaccia e impastare fino a formare un impasto omogeneo.
Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per 30 minuti. Dare quindi la forma di una o più pagnotte su un piano di lavoro infarinato e disporle su una teglia rivestita di carta da forno. Coprire nuovamente e lasciare lievitare per 25 minuti. Quindi cuocere il pane il pane in forno preriscaldato a 220°C con calore superiore/inferiore per circa 30 minuti. Circa 30 minuti. Il pane è pronto quando, picchiettando sulla parte inferiore, emette un suono vuoto sul lato inferiore.

Godetevi il pane fatto in casa, che combina perfettamente i sapori delle spezie con la consistenza dell'impasto. Buon appetito!